Maaltijdsalade kip

Maaltijdsalade met kip is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte combinatie van kip, groenten, fruit en een lekkere dressing. Deze salade is een geweldige optie als je op zoek bent naar een gezonde maaltijd die je snel kunt maken. Hieronder volgt het recept.

Ingredi├źnten:

– 2 kipfilets
– 1 komkommer
– 1 rode paprika
– 1 wortel
– 1/2 kopje cherrytomaten
– 1/2 kopje gesneden rode ui
– 1/2 kopje kikkererwten
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bestrooi met zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.

3. Snijd ondertussen de komkommer, paprika, wortel, cherrytomaten en rode ui in kleine stukjes.

4. Voeg de kikkererwten toe aan de groenten.

5. Meng de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper in een kom.

6. Haal de kip uit de oven en laat afkoelen. Snijd de kip in kleine stukjes.

7. Voeg de kip toe aan de groenten en kikkererwten.

8. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.

9. Serveer de salade meteen of bewaar in de koelkast tot gebruik.

Eet smakelijk!

Maaltijdsalade kip

Geef een reactie

Schuiven naar boven