Heerlijke kip met groenten
Deze heerlijke kip met groenten is een eenvoudig en gezond gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Het is een gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je eigen smaak.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 groene paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika, courgette, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.
4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bedek met de groenten.
5. Bak de kip in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kip gaar is.
6. Serveer de kip met de groenten en geniet ervan!