Lunchsalade is een heerlijke manier om je dag te beginnen. Het is een gezonde en voedzame maaltijd die je kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak. In dit recept maken we een salade met een frisse, zomerse smaak. We gebruiken een combinatie van verschillende groenten, fruit, noten en kaas om een smakelijke en voedzame salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gemengde sla
– 1 kopje gesneden komkommer
– 1 kopje gesneden tomaat
– 1 kopje gesneden rode ui
– 1 kopje gesneden wortel
– 1 kopje gesneden avocado
– 1 kopje geroosterde noten
– 1 kopje geraspte kaas
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels balsamicoazijn
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Serveer de salade meteen of bewaar deze in de koelkast tot je klaar bent om te eten.
Eet smakelijk!