Red velvet cake is een heerlijke, luchtige cake met een intense rode kleur. Deze cake is perfect voor speciale gelegenheden, zoals verjaardagen of feesten. Het is een leuke manier om je gasten te verrassen met een unieke taart. Met dit recept kun je een heerlijke luchtige red velvet cake maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 1 kopje suiker
– 1 kopje boter, op kamertemperatuur
– 2 eieren
– 1/2 kopje melk
– 1 eetlepel rode voedselkleurstof
– 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en cacaopoeder.
3. In een andere kom, klop de boter en suiker tot een luchtig mengsel. Voeg hier de eieren, melk, voedselkleurstof en vanille-extract aan toe en klop tot een glad mengsel.
4. Voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel en mix tot een glad beslag.
5. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
6. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
7. Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Geniet van je luchtige red velvet cake!