Lemon curd

Lemon curd is een heerlijke zoete en zure lekkernij die je kunt gebruiken als topping op toast, taart of als vulling voor gebak. Het is een eenvoudig recept dat je met slechts een paar ingrediënten kunt maken. Met dit recept kun je een heerlijke lemon curd maken die je meteen kunt eten of bewaren voor later.

Ingrediënten:

– 2 eetlepels citroensap

– 2 eetlepels citroenrasp

– 1/2 kopje suiker

– 2 eetlepels boter

– 2 eieren

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Doe de suiker, citroensap, citroenrasp en boter in een kom en meng goed.

3. Voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.

4. Giet het mengsel in een ovenschaal en bak gedurende 20 minuten.

5. Laat afkoelen en serveer.

Lemon curd

Geef een reactie

Schuiven naar boven