Lekkerbekjes zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. Met deze recept kun je in een handomdraai een heerlijke portie lekkerbekjes maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 eetlepels bakpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels kruiden naar keuze (bijvoorbeeld oregano, tijm, rozemarijn)
– 2 eetlepels olijfolie
– 200 ml lauwwarm water
– 2 eetlepels melk
– Olie om in te frituren
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, bakpoeder, suiker, zout en kruiden in een kom.
2. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het lauwwarme water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Voeg de melk toe en kneed het deeg nog een paar minuten.
5. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit tot een lap van ongeveer 1 cm dik.
6. Snijd de lap in vierkantjes van ongeveer 2 cm.
7. Verwarm de olie in een pan en frituur de lekkerbekjes in de olie tot ze goudbruin zijn.
8. Laat de lekkerbekjes uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.