Lekkerbek met rijst is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van de smaakvolle lekkerbek met de kruidige rijst maakt het een heerlijke maaltijd. Hieronder volgt het recept voor lekkerbek met rijst.
Ingrediënten:
– 500 gram lekkerbek
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 koppen rijst
– 2 koppen water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de lekkerbek op een bakplaat en bestrijk deze met de olijfolie.
3. Bestrooi de lekkerbek met de paprikapoeder, komijnpoeder, kurkuma, zout en peper.
4. Bak de lekkerbek in de oven gedurende 20 minuten.
5. Verwarm intussen de olijfolie in een grote pan en voeg de uien en knoflook toe. Bak deze gedurende 5 minuten.
6. Voeg de rijst toe en bak deze gedurende 2 minuten.
7. Voeg het water toe en breng het geheel aan de kook.
8. Laat de rijst gedurende 15 minuten koken, of totdat de rijst gaar is.
9. Serveer de lekkerbek met de rijst.
Eet smakelijk!