Lekker en gezond eten is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd maken die je lichaam voedt en je geest versterkt. In dit recept laten we je zien hoe je een lekkere en gezonde maaltijd kunt maken met kip, groenten en een heerlijke saus.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 1 blikje tomatenblokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg de paprika, courgette, tomatenblokjes, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en bak alles nog een paar minuten.
4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en giet de groenten eroverheen.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Serveer de kip met de groenten en een heerlijke saus naar keuze.
Eet smakelijk!