Lassi is een traditionele Indiase drank die wordt gemaakt met yoghurt, water, kruiden en specerijen. Het is een heerlijke, verfrissende drank die perfect is voor warme zomerdagen. Hieronder volgt een recept voor een klassieke lassi.
Ingrediënten:
– 2 kopjes yoghurt
– 1 kopje water
– 1 eetlepel honing
– 1/2 theelepel kardemom
– 1/4 theelepel komijn
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel gemberpoeder
– 1/4 theelepel kurkuma
– 1/4 theelepel kaneel
– 1/4 theelepel zwarte peper
Bereidingswijze:
1. Doe de yoghurt, water, honing, kardemom, komijn, zout, gemberpoeder, kurkuma, kaneel en zwarte peper in een blender.
2. Mix alles tot een glad mengsel.
3. Schenk de lassi in glazen en serveer direct.
Geniet van je klassieke lassi!
Lassi