Lariekoeken zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn luchtig, licht en heerlijk zoet. Deze lariekoeken zijn een perfecte snack voor een verjaardag, een picknick of gewoon als tussendoortje. Met deze simpele stappen kun je deze heerlijke koeken maken.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 125 gram suiker
– 125 gram boter
– 2 eieren
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder en suiker in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt.
4. Voeg de eieren, melk en vanille extract toe en kneed het deeg tot een glad deeg.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
6. Steek met een koekvormpje ronde koeken uit het deeg.
7. Leg de koeken op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koeken in de oven gedurende 10-15 minuten.
9. Laat de koeken afkoelen en geniet ervan!