Kwarktaart bastogne is een heerlijke, luchtige taart die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieker die al generaties lang wordt gebruikt om een lekkere traktatie te maken. Deze taart is gemaakt met een bodem van Bastogne koekjes, een laag van kwark en een topping van vers fruit. Het is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Hieronder volgt het recept voor kwarktaart bastogne.
Ingrediënten:
– 250 gram Bastogne koekjes
– 100 gram boter
– 500 gram kwark
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels vanille extract
– 2 eetlepels citroensap
– Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Breek de Bastogne koekjes in kleine stukjes en doe deze in een kom. Smelt de boter en voeg deze toe aan de koekjes. Meng alles goed door elkaar.
3. Vet een springvorm in en verdeel het koekjesmengsel over de bodem. Druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel.
4. Bak de bodem in de oven voor 10 minuten. Laat de bodem afkoelen.
5. Meng de kwark, suiker, vanille extract en citroensap in een kom. Roer alles goed door elkaar.
6. Verdeel de kwark over de bodem en strijk de bovenkant glad.
7. Decoreer de taart met vers fruit naar keuze.
8. Laat de taart minstens 2 uur in de koelkast staan voordat je deze serveert.
Eet smakelijk!