Kruisbessenvlaai is een heerlijk zoet dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is een heerlijke combinatie van kruisbessen, een knapperige bodem en een luchtige vulling. Deze kruisbessenvlaai is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte manier om een speciale gelegenheid te vieren of gewoon om je familie en vrienden te verwennen.
Ingrediënten:
– 500 gram kruisbessen
– 200 gram suiker
– 2 eieren
– 200 gram bloem
– 100 gram boter
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel citroensap
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet een springvorm in met boter.
3. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en boter in een kom. Kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt.
4. Druk het deeg in de springvorm en bak het in de oven gedurende 15 minuten.
5. Klop de eieren, vanille extract en citroensap in een kom.
6. Voeg de kruisbessen toe aan het eimengsel en meng het goed.
7. Giet het mengsel over de gebakken bodem en bak de vlaai nogmaals gedurende 25 minuten.
8. Laat de vlaai afkoelen en serveer hem met slagroom of ijs.