Kreeftensoep

Kreeftensoep is een heerlijke, romige soep die een geweldige smaak heeft. Het is een klassieker die al eeuwenlang wordt gemaakt en is een favoriet bij veel mensen. Deze kreeftensoep is een heerlijke combinatie van kreeft, room, wijn en kruiden. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Hieronder staat het recept voor kreeftensoep.

Ingredi├źnten:

– 2 kreeften
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 wortels, in plakjes
– 2 stengels selderij, in plakjes
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bloem
– 1/2 liter kippenbouillon
– 1/2 liter room
– 1/2 kopje droge witte wijn
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Leg de kreeften op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten.

3. Verwarm de boter in een grote pan en voeg de ui, knoflook, wortel en selderij toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten.

4. Voeg de bloem toe en roer goed.

5. Voeg de kippenbouillon, room, wijn, tijm, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed.

6. Breng de soep aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes koken.

7. Voeg de kreeften toe en laat het nog 5 minuten koken.

8. Serveer de soep met wat vers brood.

Kreeftensoep

Geef een reactie

Schuiven naar boven