Koolsla is een heerlijke salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde optie voor een lunch of diner en het is ook een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Deze koolsla is een combinatie van kool, appel, ui, wortel en een heerlijke dressing. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 1 kop gesneden witte kool
– 1 kop gesneden rode kool
– 1 appel, geschild en in kleine stukjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 1 wortel, geraspt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels appelazijn
– 1 theelepel honing
– 1 theelepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de kool, appel, ui en wortel in een grote kom.
2. Meng de olijfolie, appelazijn, honing, mosterd, zout en peper in een kleine kom. Roer goed om te combineren.
3. Giet de dressing over de salade en meng goed.
4. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!