Koolhydraatarme pasta is een heerlijke manier om te genieten van een gezonde maaltijd zonder al te veel koolhydraten. Deze koolhydraatarme pasta is een lekkere en gezonde optie voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarm dieet. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 200 gram koolhydraatarme pasta
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel Italiaanse kruiden
– 1 blikje tomatenblokjes
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1. Kook de koolhydraatarme pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, ui en paprika toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, zout en peper toe en roer goed. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
4. Voeg de gekookte pasta toe en roer goed. Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken.
5. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
Serveer direct en geniet van je koolhydraatarme pasta!