Koolhydraatarme maaltijden zijn een geweldige manier om gezond te eten en gewicht te verliezen. Deze koolhydraatarme kip met broccoli is een heerlijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook, geperst
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1 kopje broccoli, in kleine stukjes
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Meng de knoflook, oregano, basilicum, zout en peper in een kom en bestrijk de kipfilets hiermee.
4. Voeg de broccoli toe aan de bakplaat en bestrijk deze met de rest van de olijfolie.
5. Bak de kip en broccoli in de oven gedurende 20 minuten.
6. Bestrooi de kip en broccoli met de Parmezaanse kaas en bak nog eens 5 minuten.
7. Serveer de kip en broccoli met een salade of groenten.
Eet smakelijk!