Kokosmelk is een heerlijk ingrediënt dat veel gebruikt wordt in desserts. Het is licht zoet, heeft een heerlijke smaak en is ook nog eens gezond. In dit recept maken we een heerlijk kokosmelk dessert dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte traktatie voor een speciale gelegenheid of gewoon als een lekker tussendoortje.
Ingrediënten:
– 2 kopjes kokosmelk
– 2 eetlepels honing
– 1 eetlepel kokosolie
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/4 theelepel kaneel
– 1/4 theelepel zout
– 1/2 kopje geroosterde kokosvlokken
– 1/2 kopje geroosterde amandelen
– 1/2 kopje geroosterde walnoten
– 1/2 kopje geroosterde pecannoten
– 1/2 kopje geroosterde hazelnoten
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng de kokosmelk, honing, kokosolie, vanille-extract, kaneel en zout in een kom. Roer goed tot alles goed gemengd is.
3. Voeg de geroosterde kokosvlokken, amandelen, walnoten, pecannoten en hazelnoten toe en meng alles goed.
4. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak het gedurende 20-25 minuten in de oven.
5. Laat het dessert afkoelen en serveer het met wat extra geroosterde noten en kokosvlokken.
Geniet van je heerlijke kokosmelk dessert!