Kokosmeel koekjes zijn een heerlijke, gezonde snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, knapperig en hebben een heerlijke kokosnoot smaak. Deze koekjes zijn een perfecte snack voor tussendoor of als toetje. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijke portie kokosmeel koekjes maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes kokosmeel
– 1/2 kopje kokosolie
– 1/2 kopje honing
– 1/2 theelepel zout
– 1 theelepel vanille extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng in een grote kom de kokosmeel, kokosolie, honing, zout en vanille extract.
3. Roer alles goed door elkaar totdat het een deegachtige substantie wordt.
4. Neem een kleine hoeveelheid deeg en maak er kleine balletjes van.
5. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-12 minuten.
7. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Geniet van je heerlijke kokosmeel koekjes!