Kokosmakronen zijn een heerlijke, krokante traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze kokosmakronen zijn gevuld met een zoete, romige kokosvulling en gedecoreerd met een laagje gesmolten chocolade. Ze zijn perfect als tussendoortje of als een lekker dessert. Hieronder volgt het recept voor deze heerlijke kokosmakronen.
Ingrediënten:
– 200 gram kokosrasp
– 200 gram poedersuiker
– 2 eieren
– 2 eetlepels bloem
– 2 eetlepels melk
– 100 gram gesmolten boter
– 200 gram pure chocolade
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de kokosrasp, poedersuiker, eieren, bloem, melk en gesmolten boter in een kom.
3. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Bak de kokosmakronen in de oven gedurende 10-15 minuten.
5. Laat de kokosmakronen afkoelen.
6. Smelt de chocolade au bain-marie.
7. Dip de kokosmakronen in de gesmolten chocolade en laat ze afkoelen.
8. Serveer de kokosmakronen en geniet ervan!