Koggetjes zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. Het is een gerecht dat je met verschillende ingrediënten kunt variëren, waardoor het een leuke manier is om je maaltijden af te wisselen. In dit recept gebruiken we kip, uien, knoflook, paprika, tomatenpuree en kruiden om een heerlijke smaak te creëren. Dit gerecht is een geweldige optie voor een snelle maaltijd en is ook een leuke manier om je familie te verrassen.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in kleine stukjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 rode paprika, in kleine stukjes gesneden
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook gedurende 2-3 minuten totdat ze zacht zijn.
3. Voeg de kip, paprika, tomatenpuree, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en bak alles gedurende 5-7 minuten.
4. Verdeel het kipmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de koggetjes gedurende 15-20 minuten totdat ze gaar zijn.
5. Serveer de koggetjes met een salade of rijst. Geniet ervan!