Heerlijke koekjes zonder boter zijn een lekkere traktatie voor iedereen. Ze zijn makkelijk te maken en bevatten geen boter. Deze koekjes zijn heerlijk zoet en knapperig. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje plantaardige olie
– 1 ei
– 1 theelepel vanille extract
– 1/2 kopje gesmolten chocolade
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom.
3. Voeg de olie, ei en vanille extract toe en meng tot een glad deeg.
4. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 1 cm.
6. Steek met een koekjesvormpje koekjes uit het deeg.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in ongeveer 10-12 minuten goudbruin.
9. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Geniet van de heerlijke koekjes zonder boter!