Koekjes bakken is een leuke manier om een lekker en gezond tussendoortje te maken. Met dit recept kun je heerlijke koekjes bakken die je helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen. Je hebt alleen wat basis ingrediënten nodig en je bent klaar om te gaan bakken!
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– Optioneel: chocolade chips, noten, rozijnen, etc.
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder en suiker in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het geheel tot een deeg.
4. Voeg het ei en het vanille extract toe en kneed het deeg nogmaals.
5. Voeg eventueel de chocolade chips, noten of rozijnen toe.
6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
7. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg.
8. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Bak de koekjes in ongeveer 10-15 minuten goudbruin.
10. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!