Kniepertjes zijn een heerlijk en traditioneel Nederlands gebak. Ze zijn licht en knapperig en heerlijk om te eten. Met dit recept kun je thuis je eigen kniepertjes maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en je hebt ze binnen een uur klaar.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 250 ml melk
– 100 gram boter
– 2 eetlepels karnemelk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom en meng goed.
3. Voeg de melk, boter en karnemelk toe en kneed tot een soepel deeg.
4. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
5. Snijd het deeg in ronde stukken van ongeveer 5 cm doorsnede.
6. Leg de stukken deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak de kniepertjes in de oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
8. Laat de kniepertjes afkoelen en geniet ervan!