Kipkluifjes zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekker alternatief voor de traditionele hamburger en het is ook nog eens gezond. In dit recept leer je hoe je kipkluifjes kunt maken met een knapperige korst en een sappig binnenste.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 eieren
– 2 eetlepels bloem
– 2 eetlepels paneermeel
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
3. Klop de eieren in een kom.
4. Meng de bloem, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een andere kom.
5. Haal de kipstukjes door het eimengsel en vervolgens door het bloemmengsel.
6. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de kipkluifjes aan beide kanten goudbruin.
7. Leg de kipkluifjes op een bakplaat en zet deze in de oven. Bak de kipkluifjes in ongeveer 10 minuten gaar.
8. Serveer de kipkluifjes met een salade of frietjes.