Kip rollade is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond alternatief voor vleesgerechten. Het is een gerecht dat je met verschillende ingrediënten kunt variëren. In dit recept gebruiken we kipfilet, spek, ui, knoflook, paprika, tomatenpuree, olijfolie, oregano, basilicum, zout en peper.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 4 plakjes spek
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 rode paprika, in dunne reepjes
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Bestrooi de kipfilets met de oregano, basilicum, zout en peper.
4. Leg de plakjes spek op de kipfilets.
5. Verdeel de ui, knoflook en paprika over de kipfilets.
6. Bak de kiprollades in de oven gedurende 20-25 minuten.
7. Serveer de kiprollades met een salade of aardappelpuree.