Kip ananas is een heerlijke combinatie van zoete ananas en kruidige kip. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Hieronder volgt het recept voor kip ananas.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 1 blik ananasstukjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in blokjes.
3. Meng de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, kurkuma, zout en peper in een kom.
4. Voeg de kipblokjes toe en meng goed.
5. Leg de kipblokjes op een bakplaat en zet deze in de oven. Bak de kip in ongeveer 15 minuten gaar.
6. Voeg de ananasstukjes toe aan de kip en bak nog 5 minuten.
7. Bestrooi de kip met de fijngehakte peterselie.
8. Serveer de kip ananas met rijst of aardappelen.