Kerstkoekjes zijn een leuke en lekkere manier om de feestdagen te vieren. Met deze eenvoudige recept kun je in een mum van tijd heerlijke kerstkoekjes bakken.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en suiker in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot een glad deeg.
4. Voeg het ei en vanille extract toe en kneed het deeg nogmaals.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
6. Steek met een koekvormpje de koekjes uit.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten goudbruin.
9. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!