Kaiserschmarrn is een traditioneel Oostenrijks gerecht dat bestaat uit gebakken pannenkoeken die in kleine stukjes worden gesneden en geserveerd met poedersuiker, appelmoes of jam. Het is een heerlijk zoet gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of als een lekkere traktatie. Hieronder volgt een recept voor Kaiserschmarrn dat je thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 250 ml melk
– 250 gram bloem
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels boter
– Poedersuiker, appelmoes of jam (naar keuze)
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren in een kom en voeg de melk toe.
2. Voeg de bloem, suiker en zout toe en meng alles goed.
3. Verwarm de boter in een koekenpan en giet het beslag in de pan.
4. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
5. Snijd de pannenkoeken in kleine stukjes en bak de stukjes nog een paar minuten.
6. Serveer de Kaiserschmarrn met poedersuiker, appelmoes of jam naar keuze.