Indische pasteitjes zijn een heerlijk en smakelijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn een perfecte snack of maaltijd voor een feestje of een avondmaaltijd. Deze pasteitjes zijn gevuld met een heerlijke mix van kruiden, groenten en kip. Ze zijn ook eenvoudig te maken en kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen en salades. Hier is een recept voor Indische pasteitjes dat je thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in kleine stukjes gesneden
– 2 uien, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels kerriepoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkumapoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 blikje kikkererwten, uitgelekt
– 1/2 kopje water
– 1 pakje filodeeg
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kip toe en bak totdat de kip gaar is.
4. Voeg de kerriepoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder, chilipoeder en zout toe en roer goed.
5. Voeg de tomatenpuree, kikkererwten en water toe en roer goed. Laat het geheel 5 minuten koken.
6. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een dunne lap.
7. Leg een lepel van het kipmengsel in het midden van elke lap en vouw de lap dicht.
8. Leg de pasteitjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven gedurende 20 minuten.
9. Serveer de pasteitjes warm met een salade of saus naar keuze.
Geniet van je heerlijke Indische pasteitjes!