Hete kip Surinaams is een heerlijke Surinaamse kipgerecht dat een perfecte combinatie is van smaakvolle kruiden en sauzen. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. Het is een geweldige manier om je familie en vrienden te verrassen met een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels Surinaamse kruiden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels ketjap
– 2 eetlepels sambal
– 2 eetlepels gemberpoeder
– 2 eetlepels knoflookpoeder
– 2 eetlepels uienpoeder
– 2 eetlepels paprikapoeder
– 2 eetlepels korianderpoeder
– 2 eetlepels komijnpoeder
– 2 eetlepels kurkuma
– 2 eetlepels bruine suiker
– 2 eetlepels azijn
– 2 eetlepels limoensap
– 2 eetlepels olie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng alle kruiden en sauzen in een kom.
3. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met de kruidenmengsel.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kipfilets gedurende 25 minuten.
5. Verwarm de olie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui gedurende 5 minuten.
6. Voeg de tomatenpuree, ketjap, sambal, gemberpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, kurkuma, bruine suiker, azijn, limoensap en olie toe. Roer alles goed door elkaar.
7. Voeg de gebakken kip toe aan de saus en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.
8. Serveer de hete kip Surinaams met rijst of aardappelen.