Heri heri

Heri heri is een traditionele Afrikaanse maaltijd die wordt geserveerd in veel Afrikaanse landen. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit gekookte groenten, rijst en kip. Het is een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is en een geweldige manier is om de smaken van Afrika te ervaren. Hieronder volgt een recept voor heri heri.

Ingrediënten:

– 2 kippenbouten
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 tomaten, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel gemalen chilipeper
– 1 theelepel zout
– 2 koppen rijst
– 2 koppen water

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, tomaten, kurkuma, komijn, koriander, chilipeper en zout toe en bak de groenten gedurende 5 minuten.

2. Voeg de kippenbouten toe en bak deze gedurende 10 minuten.

3. Voeg de rijst en het water toe en breng het geheel aan de kook.

4. Zet het vuur lager en laat het gerecht gedurende 20 minuten zachtjes koken.

5. Serveer de heri heri met wat extra olijfolie en verse koriander.

Geniet van je heerlijke heri heri!

Heri heri

Geef een reactie

Schuiven naar boven