Havermoutkoekjes zijn een heerlijke, gezonde snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, knapperig en hebben een heerlijke smaak. Deze havermoutkoekjes zijn een perfecte snack voor tussendoor of als ontbijt. Ze zijn ook een geweldige manier om je kinderen wat extra voedingsstoffen te geven. Hieronder volgt het recept voor deze heerlijke havermoutkoekjes.
Ingrediënten:
– 2 kopjes havermout
– 1/2 kopje gesmolten kokosolie
– 1/2 kopje honing
– 1/2 kopje gedroogde cranberry’s
– 1/2 kopje gehakte walnoten
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de havermout, kokosolie, honing, cranberry’s, walnoten, kaneel en zout in een grote kom.
3. Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier.
4. Neem een lepel en maak kleine koekjes van het mengsel.
5. Bak de koekjes in de oven gedurende 15-20 minuten.
6. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!