Haas braden is een heerlijke manier om een wilde haas te bereiden. Het is een eenvoudig recept dat een heerlijke smaak en textuur geeft aan het vlees. Het is belangrijk om de juiste ingrediënten te gebruiken en de juiste technieken toe te passen om het beste resultaat te krijgen. Met dit recept kun je een heerlijke haas braden die je gasten zeker zullen waarderen.
Ingrediënten:
– 1 haas
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verwijder het vel van de haas en snijd het vlees in stukken.
3. Verwarm de olijfolie en boter in een grote ovenschaal.
4. Voeg de knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper toe en roer goed.
5. Voeg de haasstukken toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de haas gedurende 20-25 minuten.
7. Haal de haas uit de oven en laat het vlees 5 minuten rusten.
8. Serveer de haas met je favoriete bijgerechten.