Groentequiche is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een brunch of lunch, of als een lekkere snack. Met deze recept kun je een heerlijke groentequiche maken die je hele gezin zal smaken.
Ingrediënten:
– 1 kant-en-klaar deegbodem
– 2 eieren
– 1/2 kopje melk
– 1/2 kopje geraspte kaas
– 1/2 kopje gesneden ui
– 1/2 kopje gesneden paprika
– 1/2 kopje gesneden champignons
– 1/2 kopje gesneden courgette
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg de deegbodem in een quichevorm en prik met een vork gaatjes in de bodem.
3. Klop de eieren in een kom en voeg de melk, kaas, ui, paprika, champignons, courgette, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.
4. Giet het eimengsel over de deegbodem en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
5. Bak de quiche in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
6. Laat de quiche afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
Eet smakelijk!