Grauwe erwten zijn een heerlijk en voedzaam gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en dat een heerlijke smaak heeft. In dit recept worden de erwten gekookt met een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder uien, knoflook, kruiden en een beetje boter. Het resultaat is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die een perfecte aanvulling is op elke maaltijd.
Ingrediënten:
– 500 gram grauwe erwten
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels boter
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel koriander
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de erwten toe en kook ze ongeveer 20 minuten.
2. Verwarm de boter in een grote koekenpan en voeg de uien en knoflook toe. Bak de uien en knoflook ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de gekookte erwten toe en roer alles goed door elkaar.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Laat het gerecht nog 5 minuten zachtjes koken.
7. Serveer de grauwe erwten met wat extra kruiden en een lekker stukje brood.