Gourgettesoep is een heerlijke, smaakvolle soep die gemakkelijk te maken is. Het is een heerlijke combinatie van gourgette, ui, knoflook, kruiden en bouillon. Deze soep is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die vol smaak zit. Hieronder volgt het recept voor gourgettesoep.
Ingrediënten:
– 2 gourgettes, in blokjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 laurierblaadjes
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel rozemarijn
– 1 liter groentebouillon
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook op een matig vuur totdat de ui glazig is.
2. Voeg de gourgette, laurierblaadjes, tijm en rozemarijn toe en bak nog een paar minuten.
3. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
4. Breng de soep op smaak met zout en peper.
5. Serveer de soep met wat vers brood.
Geniet van je heerlijke gourgettesoep!