Gorgonzolasaus is een heerlijke saus die je kunt gebruiken om je gerechten een extra smaak te geven. Het is een Italiaanse kaassoort die een zachte, romige smaak heeft met een licht pittige afdronk. De saus is gemakkelijk te maken en is een perfecte aanvulling op veel verschillende gerechten. Hieronder volgt een recept voor gorgonzolasaus.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bloem
– 1 kop melk
– 2 eetlepels gorgonzola kaas
– 1 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de bloem toe en roer goed.
3. Voeg de melk toe en roer totdat het een glad mengsel is.
4. Voeg de gorgonzola kaas, Parmezaanse kaas, zout en peper toe en roer totdat alles goed gemengd is.
5. Laat de saus op laag vuur koken totdat de kaas gesmolten is.
6. Serveer de saus warm bij je favoriete gerechten.