Gnocchi is een heerlijk Italiaans gerecht dat gemaakt wordt van aardappelen, bloem en eieren. Het is een lekker en eenvoudig gerecht dat je zelf kunt maken. In dit recept leer je hoe je zelf gnocchi kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram aardappelen
– 200 gram bloem
– 2 eieren
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen in een pan met water en zout. Laat de aardappelen afkoelen.
2. Schil de aardappelen en rasp ze fijn.
3. Voeg de bloem, eieren, olijfolie, zout en peper toe en kneed het geheel tot een deeg.
4. Rol het deeg uit tot een dunne lap.
5. Snijd de lap in kleine stukjes.
6. Rol de stukjes deeg in een bolletje en druk ze plat.
7. Kook de gnocchi in kokend water met zout.
8. Laat de gnocchi uitlekken en serveer met je favoriete saus.
Eet smakelijk!