Gevulde koeken zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker als tussendoortje of als dessert. In dit recept gebruiken we een basisdeeg dat je kunt vullen met een lekkere vulling naar keuze. Je kunt de koeken zoet of hartig maken, afhankelijk van je smaak. Laat je creativiteit de vrije loop en maak je eigen gevulde koeken!
Ingrediënten
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 2 eetlepels suiker
– 1 ei
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel bakpoeder
– Vulling naar keuze
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker, ei, melk en bakpoeder in een kom. Kneed het deeg met je handen tot een soepel deeg.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
4. Steek met een ronde uitsteker koekjes uit het deeg.
5. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Vul de koekjes met de vulling naar keuze.
7. Bak de koekjes in de oven gedurende 15-20 minuten.
8. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!