Gevulde eieren zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker als tussendoortje of als bijgerecht bij een maaltijd. Met deze simpele stappen kun je een heerlijke gevulde ei maken.
Ingrediënten:
– 4 hardgekookte eieren
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– Paprikastukjes of fijngehakte peterselie (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 10 minuten. Laat de eieren afkoelen en pel ze.
2. Halveer de eieren en verwijder het eigeel.
3. Doe het eigeel in een kom en voeg de mayonaise, mosterd, paprikapoeder, zout en peper toe.
4. Meng alles goed door elkaar.
5. Voeg eventueel paprikastukjes of fijngehakte peterselie toe.
6. Vul de helften van de eieren met het eiermengsel.
7. Serveer de gevulde eieren direct of bewaar ze in de koelkast tot gebruik.