Gerookte makreel is een heerlijke, koolhydraatarme maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een gezonde optie voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarm dieet. De gerookte makreel is rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, waardoor het een gezonde optie is voor mensen die op zoek zijn naar een gezond dieet. In dit recept wordt de gerookte makreel geserveerd met een frisse salade van komkommer, tomaat en rode ui.
Ingrediënten:
– 2 gerookte makreelfilets
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 tomaat, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de gerookte makreelfilets op een bakplaat en zet deze in de oven. Bak de makreel gedurende 10-15 minuten totdat deze gaar is.
3. Terwijl de makreel in de oven staat, meng je de komkommer, tomaat en rode ui in een kom.
4. Voeg de olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de salade en meng alles goed door elkaar.
5. Haal de makreel uit de oven en serveer deze met de salade.
Eet smakelijk!