Gelukskoekjes zijn een heerlijke traktatie om te maken en te delen. Ze zijn gemakkelijk te maken en zijn een leuke manier om je geluk te vieren. Deze koekjes zijn gevuld met een heerlijke combinatie van kruiden, noten en chocolade. Ze zijn perfect om te serveren bij een feestje of als een lekkere snack. Hier volgt het recept voor deze heerlijke gelukskoekjes.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 1/2 kopje suiker
– 1 ei
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/2 kopje gemengde noten, gehakt
– 1/2 kopje chocolade chips
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout.
3. Voeg de gesmolten boter, suiker, ei en vanille-extract toe en meng tot een glad deeg.
4. Voeg de noten en chocolade chips toe en meng goed.
5. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
6. Snijd het deeg in ronde koekjes met een koekjessteker.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-12 minuten.
9. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Geniet van je heerlijke gelukskoekjes!