Gele wortel nasi is een heerlijke, kleurrijke en gezonde maaltijd. Het is een combinatie van kleurrijke groenten, kruiden en rijst. Het is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het is ook een geweldige manier om de kinderen te laten genieten van gezonde voeding. Hieronder volgt het recept voor gele wortel nasi.
Ingrediënten:
– 2 gele wortels, in dunne plakjes gesneden
– 2 uien, in dunne plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels ketjap
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels sesamolie
– 2 eetlepels gember, fijngehakt
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels sesamzaadjes
– 2 koppen rijst, gekookt
– 1 eetlepel zout
– 1 eetlepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de uien, knoflook, gele wortel en gember toe en bak deze gedurende 5 minuten.
3. Voeg de ketjap, sojasaus, sesamolie, suiker en sesamzaadjes toe en bak deze gedurende nog eens 5 minuten.
4. Voeg de gekookte rijst toe en bak deze gedurende 5 minuten.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de gele wortel nasi met wat extra sesamzaadjes.
Eet smakelijk!