Geitenkaas is een heerlijke kaas die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke geitenkaas salade kunt maken met een frisse dressing. De salade is een perfecte maaltijd voor een warme zomerdag. Je kunt de salade ook serveren als bijgerecht bij een barbecue of als voorgerecht bij een diner. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 200 gram geitenkaas
– 2 tomaten
– 1 komkommer
– 1 rode ui
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels balsamicoazijn
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel verse basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
2. Snijd de tomaten, komkommer en rode ui in kleine stukjes.
3. Meng de geitenkaas, tomaten, komkommer en rode ui in een kom.
4. Maak de dressing door de olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd, basilicum, zout en peper te mengen.
5. Voeg de dressing toe aan de salade en meng alles goed door elkaar.
6. Serveer de salade direct of laat de smaken nog even intrekken.
Eet smakelijk!