Gehaktbrood met ei is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in een mum van tijd op tafel hebt staan. Het is een heerlijke maaltijd die je met een paar ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel klaar is.
Ingrediënten:
– 500 gram gehakt
– 2 eieren
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels paneermeel
– 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook aan.
3. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul.
4. Voeg de paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed door.
5. Voeg de paneermeel toe en roer goed door.
6. Voeg de peterselie toe en roer goed door.
7. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal.
8. Klop de eieren los en giet het over het gehaktmengsel.
9. Bak het gehaktbrood met ei in de oven gedurende 25 minuten.
10. Serveer het gehaktbrood met ei warm.