Fruits de mer is een heerlijke Franse delicatesse die bestaat uit een mix van verschillende zeevruchten. Het is een populaire maaltijd die vaak wordt geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht. In dit recept zullen we een heerlijke fruits de mer bereiden met een mix van kreeft, mosselen, oesters, garnalen en inktvis.
Ingrediënten:
– 500 gram kreeft
– 500 gram mosselen
– 500 gram oesters
– 500 gram garnalen
– 500 gram inktvis
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels witte wijn
– 2 eetlepels fijngehakte peterselie
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot de uien zacht zijn.
2. Voeg de kreeft, mosselen, oesters, garnalen en inktvis toe en bak gedurende 5 minuten.
3. Voeg de witte wijn, peterselie, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om.
4. Laat de fruits de mer nog 5 minuten koken en serveer direct.