Frikandel is een populaire snack in Nederland. Het is een gefrituurde worst gemaakt van varkensvlees, kruiden en een bindmiddel. Frikandel is een lekkere snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Hieronder volgt een recept voor frikandel met een krokante buitenkant en een sappig binnenste.
Ingrediënten:
– 500 gram varkensvlees
– 1 ei
– 2 eetlepels paneermeel
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 eetlepel fijngehakte peterselie
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe het varkensvlees in een kom en voeg het ei, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, peper en peterselie toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Verdeel het varkensvleesmengsel in 8 gelijke porties en vorm er frikandellen van.
4. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de frikandellen aan beide kanten goudbruin.
5. Leg de frikandellen op een bakplaat en zet deze in de oven. Bak de frikandellen in ongeveer 10 minuten gaar.
6. Serveer de frikandellen met een salade of frietjes.
Eet smakelijk!