Foe Yong Hai is een traditioneel Chinees gerecht dat bestaat uit een omelet met een vulling van groenten en vlees. Het is een lekker en gezond gerecht dat gemakkelijk te maken is. In dit recept gebruiken we kip, groenten en een ei om een heerlijke Foe Yong Hai te maken.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eieren
– 1 ui, fijngesneden
– 1 paprika, fijngesneden
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels olie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin. Voeg de ui en paprika toe en bak nog een paar minuten.
2. Klop de eieren in een kom en voeg de sojasaus, zout en peper toe.
3. Voeg de kip, ui en paprika toe aan het eimengsel en roer goed door.
4. Verwarm de koekenpan opnieuw en voeg het eimengsel toe. Bak de Foe Yong Hai aan beide kanten goudbruin.
5. Serveer de Foe Yong Hai warm met wat extra sojasaus.