Filet mignon is een heerlijk stukje vlees dat perfect is voor een speciale gelegenheid. Het is een klein stukje vlees dat afkomstig is van de buik van een rund en wordt vaak gebruikt voor speciale gerechten. Het is een zacht stukje vlees dat gemakkelijk te bereiden is en een heerlijke smaak heeft. In dit recept leer je hoe je een perfecte filet mignon kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 filets mignon
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel boter
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel tijm
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Leg de filets mignon in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de boter toe en laat deze smelten.
5. Bestrooi de filets mignon met zout, peper, knoflookpoeder en tijm.
6. Leg de filets mignon in een ovenschaal en zet deze in de oven.
7. Bak de filets mignon gedurende 10-15 minuten, of totdat ze gaar zijn.
8. Haal de filets mignon uit de oven en laat ze 5 minuten rusten.
9. Serveer de filets mignon met je favoriete bijgerecht.
Eet smakelijk!