Erwten zijn een heerlijk en gezond voedsel dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid. In dit recept worden erwten gekookt met een paar eenvoudige ingrediënten om een smakelijke en voedzame maaltijd te creëren.
Ingrediënten:
– 500 gram erwten
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de erwten toe en kook ze gedurende 10-15 minuten tot ze gaar zijn.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak ze gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog een minuut.
4. Voeg de gekookte erwten toe en bak nog een paar minuten.
5. Serveer de erwten warm met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.